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武汉酒店厨具公司谈厨房的处理工作

发布时间:2020-06-16 10:41:48 浏览次数:315次

疫情被控制住了,武汉有很多的餐厅都已经开业了,那我们如何做好厨具的处理工作呢。今天武汉酒店厨具公司带大家了解下。
  一、进入厨房的人要进行体温的测量,在进入厨房前,我们需要测量人员的体温,因为厨师需要接触到食材的,如果厨师有问题,那接触的市场上可能会沾染上,有人会说都是熟制品,但是也有一些不是熟制品,比如说凉菜,西餐,这些都不是的,那我们要对人员机进行体温测量,每天都需要,如果有意外情况,那我们需要及时的登记,登记没有问题后就可以进入厨房了。厨房内的设备也要进行处理,厨房的设备比较多欧,所有的设备都要处理,处理后再使用,可以采用其他的一些方式处理,这样不会产生一些有毒的物质。
  二、房间内要进行打扫,因为厨房内每天会产生很多的厨房垃圾,这些垃圾不进行处理,容易滋生细菌和病毒,这样是不利的,而且不出来,也比较的脏,那为了避免这些情况,我们要对房间进行打扫,处理掉这些厨房垃圾,温度也逐渐变热了,所以说要保持干净。

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